supereating

Een radicaal nieuwe voedingsmethode. Hoe je voeding kunt combineren voor een optimaal gezondheidsresultaat.

Wat maakt dit boek anders?

Ian Marber, voedingsdeskundige, geeft niet alleen aan hoe gezond de aparte voedingsmiddelen zijn, maar laat ook zien hoe de verschillende voedingsmiddelen werken in combinatie met andere. Zo kan het ene voedingsmiddel de gezonde werking van het andere positief of negatief beïnvloeden. Goed om te weten dus!

Voorbeeld

Een voorbeeld. Het is algemeen bekend dat calcium goed is voor de botten. Maar in het boek Supereating wordt ook aangegeven in combinatie met welke andere voedingsstoffen die calcium ook echt wordt opgenomen door het lichaam. Zo wordt calcium optimaal opgenomen in combinatie met magnesium. Maar als je veel koffie en thee drinkt wordt de opname van calcium belemmert door de tanninen.

Indeling van het boek

Van de belangrijkste vitamines, mineralen, vetzuren en plantenchemicaliën wordt afzonderlijk aangegeven:

- Wat de beste bronnen zijn

- Onder welke omstandigheden ze het beste worden opgenomen door het lichaam

- Onder welke omstandigheden of in combinatie waarmee ze niet goed worden opgenomen door het lichaam

- Hoe het lichaam de stof gebruikt

- Wat zijn tekenen van een tekort

- Kun je te veel binnenkrijgen.

Verder worden ook nog een aantal specifieke problemen behandelt. Wat kun je het beste eten in bepaalde situaties:

- voor een optimale spijsvertering

- tegen veroudering

- bij veel stress

- als je je immuunsysteem wilt versterken

- voor meer energie

- voor een mooie huid

- voor een gezond hart

- voor gezonde gewrichten

Een dag supereating

Onder elke voedingsstof staat een menu suggestie voor ontbijt, lunch en diner. Deze menu's lijken allemaal smakelijk genoeg zijn afwisselend en bevatten allemaal veel groenten, fruit, vlees en vis. Hoewel de lunch voor werkende mensen wat moeilijker haalbaar zal zijn.

Voorbeeld van een dag Supereating bij het mineraal Mangaan:

Het boek

Het boek is een lust voor het oog. De informatie is overzichtelijk weergegeven. Het geeft bovendien heel veel nuttige en nieuwe informatie. Want wie wil er nu niet weten door welke voedingsmiddelen veel antioxidanten en vitamines leveren en in combinatie waarmee ze optimaal door het lichaam worden opgenomen. Het boek is zo ingedeeld dat je selectief die informatie kunt gebruiken en toepassen die voor jou belangrijk is. Een aanrader voor iedereen die gezond wil eten.

Ian Marber

Ian Marber is voedingsconsultant, auteur en journalist. Hij is de belangrijkste adviseur bij The Food Doctor Clinic in Londen. Ian Marber studeerde aan the Institute for Optimum Nutrition en heeft al meerder bestsellers op zijn naam staan.

Meer informatie:

thefooddoctor.com