meer fruit door de sapcentrifuge

Heb je moeite het aanbevolen aantal van 2 stuks fruit en 200 gram groenten te halen? Dan is een sapcentrifuge een manier om meer fruit te gebruiken. Gezond en lekker.

Haal jij 2 stuks fruit en 200 gram groenten per dag?

Het Voedingscentrum adviseert iedereen om iedere dag 200 gram groenten en 200 gram fruit te eten. Dit zijn 4 opscheplepels groenten en 2 stuks fruit. Maar lang niet iedereen lukt het om dit te halen. Natuurlijk kun je kant-en-klaar sap uit de winkel kopen, maar dit sap is meestal gepasteuriseerd om het houdbaar te maken. Het wordt daarvoor kort verhit, waardoor veel goede voedingsstoffen verloren gaan.

Sapcentrifuge

Een sapcentrifuge kan je helpen meer groenten en fruit te gebruiken, ook als je niet heel erg van fruit houdt. De sapcentrifuge scheidt het sap van de groenten en fruit van de pulp. Ook kinderen drinken graag versgeperst sap omdat er geen velletjes, pitjes en stukjes in het sap achterblijven wat bij smoothies wel het geval is. Je kunt allerlei combinaties van verse groenten, fruit en kruiden maken naar je eigen smaak zodat je sapjes telkens anders zijn.

Heel gezond

Door verse sappen krijg je veel vitamines en mineralen, aminozuren en enzymen binnen. Bovendien krijg je het in een vorm die heel makkelijk te verteren is. Doordat het sap geen moeilijk verteerbare vezels bevat, kost het je lichaam weinig moeite om alle goede voedingsstoffen op te nemen.

Zijn er ook nadelen?

Behalve dat het een vrij groot apparaat is, moet je de sapcentrifuge na gebruik zo snel mogelijk schoonmaken. De onderdelen goed afspoelen met heet water is vaak genoeg. Alleen de zeef kun je het beste met wat afwasmiddel en een afwasborstel schoonmaken. Dit is een klusje dat een paar minuten duurt. Gelukkig kunnen de onderdelen ook vaak in de afwasmachine.

Welk fruit en welke groenten?

Je kunt zowel harde als zachte fruitsoorten gebruiken, zolang ze maar sappig zijn. Dus appelen, ananas, aardbeien, bessen, frambozen, bramen, peer, kiwi, perzik, meloen zijn allemaal geschikt. Je hoeft het meeste fruit niet te schillen alleen goed te wassen. Citrusvruchten en meloen moet je wel schillen omdat de schil geen lekkere smaak afgeeft en vaak verontreinigd is. Banaan en mango zijn niet geschikt, deze geven te weinig sap af.

Van groenten als wortel, tomaat, komkommer, bleekselderij, rode bieten, paprika, spinazie, broccoli en asperge kun je ook prima sap maken. Ook kruiden als peterselie, munt en een stukje verse gember geven een lekkere smaak af en zijn heel gezond. Combineer ze met fruit voor een lekkere smaak.

Doe wat ijsblokjes in een glas en schenk het sap er over, drink het meteen op.

Voorbeelden van lekkere sapjes

2 sinaasappelen zonder schil

1 wortel, gewassen

stukje verse gember (niet te veel de smaak overheerst snel)

2 appelen

handje aarbeien, blauwe bessen en/of frambozen

2 appelen

1 stengel bleekselderij

stuk (biologische) komkommer

1 limoen zonder schil

1/4 watermeloen

handvol aarbeien

halve citroen zonder schil

Philips HR 1861/20 sapcentrifuge Krachtige en prachtige sapcentrifuge. Haalt voor u het beste uit al het groente en fruit. Met een grote vulopening zodat u zelfs hele appels kunt invoeren zonder ze te hoeven voorsnijden. meer info