Verklein het risico op kanker

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds publiceerde onlangs nieuwe inzichten over de bevindingen over de relatie tussen het onstaan van kanker en voeding.

Een deel van de adviezen is vrij algemeen bekend, zoals het eten van voldoende groenten en fruit. Vrij nieuw zijn de adviezen rond het gebruik van voedingssupplementen en bewerkte vleeswaren. De acht belangrijkste adviezen wat betreft voeding en levensstijl staan hier vermeld.

Kijk voor meer informatie op de site van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds.

Streef naar een slank postuur maar vermijd ondergewicht

Overgewicht en obesitas verhogen het risico op kanker, met name dikke darm- en borstkanker.
Een gezond gewicht verkrijgt u onder andere door gezond te eten en regelmatig te bewegen.

Neem iedere dag minimaal een half uur lichaamsbeweging

Lichaamsbeweging kan u beschermen tegen verschillende soorten kanker, waaronder darm- en borstkanker. Regelmatige lichaamsbeweging helpt tevens overgewicht en obesitas voorkomen
Iedere vorm van lichaamsbeweging draagt al bij aan een gezondere leefwijze.

Vermijd dranken met suiker. Beperk de consumptie van calorierijk voedsel (met name van bewerkt voedsel met veel toegevoegde suikers, met een laag vezelgehalte of met een hoog vetgehalte).

Dranken met veel suiker, zoals vele frisdranken en vruchtensappen zijn een belangrijke oorzaak van overgewicht. Ook vruchtensappen zonder toegevoegde suikers zijn een bron van calorieën. Drink deze niet al te vaak.
Calorierijke voeding bevat meestal weinig vitaminen en mineralen en veel ongezonde vetten en suikers. Deze voedingsmiddelen vergroten de kans op obesitas en dus ook op kanker. Vervang calorierijk producten door groente en fruit.

Kies voor veel groenten, fruit, volkoren producten en peulvruchten en varieer zo veel mogelijk

Het is bewezen dat groenten, fruit en andere producten die veel vezels bevatten (zoals natuurlijke granen en peulvruchten) waarschijnlijk ons tegen kanker beschermen. Bijvoorbeeld mond-, maag en darmkanker.
Eet iedere dag vijf of meer porties groente en fruit. Denk daarbij aan ook aan natuurlijke vezelrijke producten als volkorenrijst, -brood en –pasta.

Beperk de consumptie van rood vlees (zoals rund-, varkens- en lamsvlees) en vermijd bewerkt vlees

Onderzoek toont aan dat rood en bewerkt vlees (gerookt, gezouten of anders geconserveerd) het risico op darmkanker verhogen.
Streef ernaar om per week niet meer dan 500 gram (gewicht van bereid vlees) rood vlees te eten. Probeer het eten van bewerkt vlees zoals ham salami en worst te vermijden.

Als u al alcohol drinkt, beperk het aantal glazen per dag dan tot 2 voor mannen en 1 voor vrouwen
Alcohol kan het risico op verschillende soorten kanker verhogen. Met name mond- en borstkanker.
Het rapport toont aan dat iedere vorm van alcohol (bier, wijn, sterke drank) het risico op kanker kan verhogen. Kiest u er toch voor om alcohol te drinken, doe het dan met mate.

Beperk de consumptie van zout voedsel en met zout (natrium) bewerkt voedsel
Onderzoek toont aan dat zoute voeding en voedsel bewerkt met
zout waarschijnlijk maagkanker kunnen veroorzaken.
Gebruik bij voorkeur kruiden en specerijen om uw voedsel te bereiden. Onthoud dat veel kant- en klare producten, bijvoorbeeld ontbijtgranen als cornflakes, veel zout kunnen bevatten.

Vertrouw niet op voedingssupplementen om u tegen kanker te beschermen
Onderzoek toont aan dat een hoge dosis van bepaalde voedingssupplementen het risico op kanker kan beïnvloeden. Het is beter om alle benodigde voedingsstoffen via uw voeding binnen te krijgen.
Sommige groepen mensen kunnen baat hebben bij voedingssupplementen.

Bron: Wereld Kanker Onderzoek Fonds