voeding met negatieve calorieen

Van voedingsmiddelen die zo weinig calorieën bevatten dat het lichaam meer energie nodig heeft om ze te verteren wordt gezegd dat ze een negatief aantal calorieen hebben. Klinkt te mooi om waar te zijn.

Kan het waar zijn?

De voedingsmiddelen waar het om gaat bevatten wel calorieën, maar zo weinig dat je lichaam meer energie moet verbruiken om ze te verteren, dan dat ze je aan energie opleveren. Dit zou betekenen dat je deze producten kan eten zonder dat je er van aankomt, sterker ze verbranden juist extra calorieen.

Welke voedingsmiddelen?

Het gaat om een aantal groenten- en fruitsoorten die bij voorkeur rauw of lichtgekookt (bieten en bonen) gegeten moeten worden. Deze groenten- en fruitsoorten bevatten van zichzelf niet veel calorieën en veel vezels, wat je lichaam relatief veel energie kost om te verteren. Zou je b.v. sap maken van dit fruit dan is er geen sprake meer van negatieve calorieën omdat sap zo makkelijk verteert dat het je lichaam weinig energie kost.

In ieder geval gezond

Het staat vast dat de groenten en het fruit op de lijst hieronder gezond zijn en heel weinig calorieën bevatten. Het kan dus geen kwaad om er wat meer van aan je dagelijkse voedingspatroon toe te voegen. Maar te veel van deze producten, hoe gezond ook, is ook weer niet goed. Als je veel van bepaalde groente of fruit zou eten zou je problemen met je maag, je lever of je spijsvertering in het algemeen kunnen krijgen. Grapefruit b.v. bevat zo veel zuur dat te veel ervan je problemen met je maag zou geven. Alles met mate dus.

Enzymen

Van sommige van deze producten wordt ook nog gedacht dat er bij het eten ervan enzymen vrijkomen die de spijsvertering van andere voedingsmiddelen helpen en je metabolisme verhogen.

Fruit met negatieve calorieën en enzymen

Ananas	Asperge	Grapefruit
Papaya	Watermeloen

Fruit met negatieve calorieën

Ananas	Aardbeien	Appel
Blauwe bessen	Cantaloupe meloen	Cranberries
Frambozen	Grapefruit	Honingmeloen
Mandarijn	Mango	Sinaasappel
Perzik

Groenten met negatieve calorieën

Andijvie	Asperge	Bieten
Bleekselderij	Bloemkool	Broccoli
Chilipeper	Courgette	Koolraap
Knoflook	Radijs	Sla
Sperziebonen	Spinazie	Spruitjes
Tuinkers	Ui	Wortel