eet jezelf mooi, slank & gelukkig kookboek

Amber Alberda

Na het eerste boek Eet jezelf mooi, slank & gelukkig, nu een kookboek met recepten die passen bij de theoriën beschreven in het eerste boek.

Het doel

Het doel van dit boek is net als bij het eerste boek 'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' om je door gezond te eten fitter en energieker te voelen. Daarvoor heb je natuurlijk wat kennis nodig. Zowel van producten als van vitaminen en mineralen die je lichaam nodig hebben. Amber Alberda begint daarom het boek met informatie en wat productkennis van verschillende soorten meel en bloem, zoetstoffen en noten & zaden. Daarna volgt een ABC van vitaminen en mineralen.

Recepten

Na de vrij uitgebreide inleiding beginnen de recepten op pagina 70. Bijna 70 ontbijtrecepten, soepen, salades, hoofdmaaltijden voor lunch en diner, bijgerechten, sauzen & dressings en tenslotte hartige snacks en zoetigheden.

Het boek

Dit boek ziet er, net als het eerste boek, fris en mooi verzorgd uit. De informatie is zonder meer nuttig en wordt weer op een prettige manier gegeven, en is ook weer leuk geïllustreerd. Een deel van de informatie is wel een korte herhaling van het eerste boek. De recepten lijken smakelijk en niet overdreven gezond. Zo komen producten als b.v. bladerdeeg, crème fraiche en chocolade (gelukkig) af en toe gewoon voor in de recepten. Wel is gelet op gezonde vetten, goede meel- en graansoorten en in plaats van melk wordt amandelmelk gebruikt waarvoor ook het recept wordt gegeven. Veel gerecpten met kruiden en groenten en mager vlees en vis. Ook dit tweede boek is weer een prettig boek met theoriën over gezonde voeding en als je wilt, afvallen, die wat ons betreft helemaal kloppen. Het hadden misschien wel wat meer recepten mogen zijn.

Amber Alberda

Amber Alberda is voedingscoach en leert cliënten hoe ze voeding voor zich kunnen laten werken in plaats van tegen zich. Ze begeleidt zowel vrouwen als mannen in afvallen, slim leren eten en het terugvinden van hun vitaliteit en levenskracht zonder dat ze nog maar één calorie hoeven tellen. Met haar bedrijf The Food IQ company geeft ze op aanvraag workshops en lezingen voor een breed publiek.

bekijk ook amberalberda.nl