anti stress dieet

Een beetje stress is goed. Soms heb je het nodig om spanning op te bouwen om tot goede prestaties te komen. Maar als stress onbeheersbaar wordt dan gaat het lichaam hieronder lijden.

Vluchten of vechten

Om de stress te lijf te gaan reageert je lichaam met een verhoogd adrenaline niveau, waardoor het lichaam wordt voorbereid op vluchten of vechten. Ontstond stress vroeger vooral als je plotseling oog in oog kwam te staan met een wild beest, tegenwoordig wordt stress vooral veroorzaakt door een constante geestelijke of emotionele druk.

Stresshormonen

Als je bij stress lichamelijke actief wordt, dan zakt het verhoogde adrenaline niveau weer tot normaal. Maar op moderne stress volgt meestal geen lichamelijke actie en dus blijven de stresshormonen in het lichaam aanwezig. Lichamelijk betekent dit dat je hartslag versnelt, je bloeddruk verhoogt, je bloedsuikerspiegel wisselt, je ook agressiever wordt, en last kunt hebben van slaapproblemen en veranderingen in je eetlust.

Snoepen en snacken

Het zit niet alleen tussen de oren dat je gaat eten als je gestresst bent, het is ook een lichamelijke reactie. Door het eten van koolhydraatrijk voedsel, zoals bijvoorbeeld zoetigheid, verhoogt het bloedsuiker niveau waardoor je hersenen meer serotonine aan gaan maken. Serotonine maakt je rustiger en meer ontspannen. Het is dus niet zo gek dat je je na een stressvolle dag vol overgave op snoepen en snacken stort.

Dik worden

Onbewust kies je dus voedsel waardoor je meer serotonine aanmaakt. Helaas is dit voedsel (koek, snoep, snacks) ook rijk aan verborgen vetten. Een andere stof die bij stress vrijkomt is cortisol, deze verstoort het insuline niveau en zorgt er bovendien voor dat vetten gemakkelijker opgeslagen worden in het lichaam. Eenvoudig gezegd, Door eten na stress wordt je eerder dik.

Pas je dieet aan

Je bent wat je eet, dus aanpassingen in je dieet kunnen je veranderen.

	sla geen maaltijden over, eet regelmatig, eet gezonde, niet te zware maaltijden.
	Je ontbijt en lunch kunnen het beste eiwitrijk zijn, de avondmaaltijd kan dan wat meer koolhydraten bevatten.
	voorkom een lage bloedsuikerspiegel.
	Kies vaker voor voeding met tryptophane. Dit is een aminozuur die aanzet tot serotonine productie. Het komt voor in ongeraffineerde koolhydraten, bananen, bruine rijst, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad en noten
	Hou een voorraad bij de hand van caloriearme snacks. Voorbeelden zijn wortel, selderij, kauwgom, rijstwafels. Als je gestresst bent en je wilt eten, grijp dan hier naar.
	Vermijd cafeïne, kies liever voor kruidenthee, met b.v. kamille, citroen, lavendel, valeriaan eventueel gezoet met wat honing.
	Als de stress je uitgeput heeft, neem dan een kleine portie van wat proteïnerijk voedsel als kaas, eieren, kip of vlees. Deze bevatten het aminozuur tryptamine en zullen je oppeppen.
	Neem zo weinig mogelijk geraffineerde producten als wit brood, pasta, rijst en aardappelen.
	Volkoren voedingsproducten met veel vezels nemen de honger weg. Neem wat groente, fruit, yogurt of cottage cheese.
	Let erop dat je vetarme voeding neemt zodat je niet onnodig vet opslaat en dik wordt.

Lifestyle veranderingen

Door ontspanningsoefeningen, mediteren en meer bewegen neemt het endorfine gehalte toe, door deze stof wordt je zowel geestelijk als lichamelijk meer ontspannen en voel je je prettiger.